Talutööriistad viitavad põllumajandustootmises kasutatavatele tööriistadele, enamasti mehhaniseerimata, mida nimetatakse ka põllumajandustööriistadeks ja põllumajandustootmise tööriistadeks. Talutööriistad on tööriistad, mida põllumehed kasutavad põllumajanduse tootmise käigus tööobjektide muutmiseks.
Hiinal on pikk põllumajandusajalugu, tohutu territoorium, arvukad etnilised rühmad ja mitmesugused põllumajandustööriistad. Iga piirkonna, erineva keskkonna ja vastavalt erineva põllumajandustootmise osas on kasutatavatel põllumajandustööriistadel oma rakendusala ja piirangud.
Kogu dünastiate vältel on põllutööriistu pidevalt uuendatud ja muudetud, mis on aidanud kaasa inimtsivilisatsiooni arengule.